摘要：冬虫夏草来源于麦角菌科虫属的药用真菌，性味甘、平，归肺、肾经，有补肺益肾、止血、化痰的功效，始载于 《本草从新》，与鹿茸、人参并称为中药三宝。用于治疗久咳虚喘、劳嗽咯血、阳痿遗精、腰膝酸痛等症。历代医家称为"诸虚百损至为上品"，无论老、少、...
冬虫夏草来源于麦角菌科虫属的药用真菌，性味甘、平，归肺、肾经，有补肺益肾、止血、化痰的功效，始载于 《本草从新》，与鹿茸、人参并称为中药三宝。用于治疗久咳虚喘、劳嗽咯血、阳痿遗精、腰膝酸痛等症。历代医家称为"诸虚百损至为上品"，无论老、少、病、弱、虚者皆宜, 比其他种类的滋补品有更广泛的药用价值。
冬虫夏草因其特殊的药用价值和保健作用，随着市场需求量的不断增加，其价格不断性恶性暴涨，同时药材品质也有所下降，假冒伪劣品不断增多，给消费者和社会造成严重的危害。
冬虫夏草鉴别特征
冬虫夏草的产地及分类
目前冬虫夏草药材全部来源于野生资源，自 20 世纪 70 年代以来因种种原因，其产量呈逐年下降的趋势，天然资源已濒于灭绝。目前,重庆市中药研究院进行的冬虫夏草人工培殖产业化生产在四川康定已初具规模,冬虫夏草人工培殖产业化的关键技术的优化研究已取得多项突破和创新,并达到了一定的饲养规模,冬虫夏草人工培殖产业化、规模化生产在不久的将来将成现实[1]。
世界上己记录的虫草种类有350多种,我国有30多种, 如冬虫夏草、蛹虫草 ( 又称北冬虫夏草) 、亚香棒虫草、蝉化虫草、珊瑚虫草、粗糙虫草、半翅目虫草、大团囊虫草、镰刀状虫草、黄蜂虫草、凉山虫草、新疆虫草、安徽虫草等等。在众多的 "虫草"中, 绝大多数都没有什么药用价值, 唯有生长在青藏高原及其边缘地带海拔 3500～5000 米高山寒区的冬虫夏草,被 国 际 公 认 为 是 最 有 价 值 的 珍 贵 稀 罕 药 材 , 有"雪域奇珍、药中黄金"的美誉。青海的玉树和果洛地区是 "虫草的故乡", 中国药典上记载的冬虫夏草就是以这里出产的冬虫夏草作为样本[2]。
冬虫夏草特产于我国四川、西藏、青海、甘肃、云南等省( 区) ，历史上以四川产量最大，西藏产者质量最优。在商品虫草药材中，一般认为产于西藏北部的称藏草，产于青海玉树、果洛等地的称青草。产于四川西部及西北部的称为川草，川草因地域不同细分为炉草( 四川甘孜州如康定、理塘一带) 、灌草( 四川阿坝州如马尔康、松潘一带) 。产于云南丽江、中甸、德钦等地( 滇西北一带) 的称滇草。滇草分布区域狭窄，资源稀少，产量有限，仅在当地自产自销，很少进入国内其它中药材市场[3]。据调查，藏草和青草比川草外观颜色好，价格高，销路好。在市场上所谓的"藏草"和"青草"，不仅仅是西藏和青海所产的虫草，还包括四川、甘肃等地所产的头草( 产新期前一二批采挖的虫草) 或品质好的虫草，实际上是商家的一种经营手段和人为炒作。
冬虫夏草的常见伪品
冬虫夏草因其价格昂贵，再者其来源也品种繁多，因此伪品也纷繁复杂，常见的假冒伪劣品有 8 种: 即蛹草 ，亚香棒虫草 ，分枝虫草、江西虫草（基原待鉴定) 、用干黄花菜作子座粘接在新疆虫草幼虫尸体头部、用杂菌感染所得"虫草"，压模"虫草"( 用面粉、玉米粉、石膏等经加工压模而成) 、冬虫夏草中掺杂亚香棒虫草。其中亚香棒虫草、冬虫夏草中掺杂亚香棒虫草、江西虫草、压模虫草在市场上出现频率最高、量最大[4];
虫草及其伪品
冬虫夏草等级规格
冬虫夏草的等级优劣区分主要依据品质。而冬虫夏草的品质分内在品质和外在品质。冬虫夏草内在品质主要决定成分和功效，外在品质直接影响价格以及销售。内在品质从外形来判断的衡量标准主要是依据：1.冬虫夏草是否完整(注：冬虫夏草的草头和虫体成分有差异)2. 虫体饱满度3. 虫体大小。外在品质的优劣从外形来判断的衡量标准主要是依据：1. 公斤条数2. 冬虫夏草是否完整3. 虫体是否饱满4. 水分含量及干度5. 灰土含量。
理论上每公斤冬虫夏草相差99条时即为不同的级别，总计八个大级别，36个小级别：
王中王虫草规格等级每斤含虫草条数900根/斤，极品中的珍品，市场上非常少，价格奇贵。
虫草王虫草规格等级每斤含虫草条数1000－1400根，其中1000、1100、1200、1300、1400为五个不同级别。
一级虫草规格等级：每斤含虫草条数1500－1900根，其中1500、1600、1700、1800、1900为五个不同级别。
二级虫草规格等级：每斤含虫草条数2000－2400根，其中2000、2100、2200、2300、2400为五个不同级别。
三级虫草规格等级：每斤含虫草条数2500根以上，虫体较小，草头比重较大，药用价值相对略低。
另外，同一等级的虫草，颜色不一定相同，而售价很可能是一样。冬虫夏草的原始虫体颜色和所生长的土壤颜色有较大关系， 土壤颜色和地质岩层有关， 因这一原因，冬虫夏草颜色对内在品质并无直接关系。
中药材均有等级和产地一说，不同等级之间、不同产地之间价格差别很大，而且等级之间，产地之间区分不明晰，普通消费者难以鉴别其等级归属、产地归属，所以小伙伴们前往零售店购买所需要的中药材是一定要掌握足够的中药材知识，如果要在一些大的药材批发市场大批量购买时，建议带上行内人士，自行前往一定要擦亮眼睛，认清形势，方可不上当受骗，购买贵细中药材更是要慎之又慎，当然土豪随意，哈哈哈哈！！！
想了解更多本文参考内容以及医药健康知识，请关注作者！！
本文图片来源于网络，如有侵权请联系作者删除！
参考文献
[1]刘飞, 伍晓丽, 陈仕江, 等. 冬虫夏草人工培殖的研究概况[J]. 中草药, 2007,38(2):302-305.
[2]周亚兴, 杨华坤, 查云盛, 等. 冬虫夏草及其混淆品、伪品的性状分析[J]. 中国民族民间医药, 2008(07):26-28.
[3]秦松云, 赵纪峰, 翔刘, 等. 冬虫夏草市场现状调查及对策[J]. 时珍国医国药, 2011,22(5):1236-1237.
[4]高明, 王俊升, 曾金玲, 等. 冬虫夏草与几种常见伪品的鉴别[J]. 中药材, 2011,34(2):213-216.
