摘要：春节将至人参、冬虫夏草等补品是走亲访友热门礼品之一在购买时如何分辨假冒或伪劣产品？一起来看看吧林下山参（野山参）鉴别要点：辨别五形，芦长碗密枣核艼、紧皮细纹珍珠须。伪品：有不法商家给林下山参（野山参）“异肢”拼接、“整形”刻纹、插入金属异物...
春节将至
人参、冬虫夏草等补品
是走亲访友热门礼品之一
在购买时
如何分辨假冒或伪劣产品？
一起来看看吧
林下山参（野山参）
鉴别要点：辨别五形，芦长碗密枣核艼、紧皮细纹珍珠须。
伪品：有不法商家给林下山参（野山参）“异肢”拼接、“整形”刻纹、插入金属异物来增重等，甚至还有用啤酒喷洒人参来改变其成色，从视觉上增加人参年份。
1、移山参——芦碗转向、下部肥大、纹粗浅、须根珍珠点较少；
2、工艺山参——伪造芦头以充年限；
冬虫夏草
鉴别要点：冬虫夏草虫体与从虫头部长出的真菌子座相连而成。
1、背部环纹三窄一宽；2、腹部４对足明显；3、子座单生，从虫体前端发出。
掺伪品：
1、冬虫夏草掺有异物品：主要有掺杂泥沙、竹签、金属丝；
2、冬虫夏草伪品：亚香棒虫草、新疆虫草、凉山虫草、地蚕、模压虫草等；
①亚香棒虫草——环纹不明显、无不孕顶端；
②新疆虫草——一般无子座；
③凉山虫草——子座细长；
④植物根与不明虫体用黏合剂粘连；
⑤模压虫草：用面粉、玉米粉、石膏粉等经加工模压上色而成
铁皮枫斗
鉴别要点：螺旋形或弹簧状，通常为2～6个旋纹，茎拉直后长3.5～8厘米，直径0.2～0.4厘米。表面黄绿色或略带金黄色，有细纵皱纹，节明显，节上有时可见残留的灰白色叶鞘；一端可见茎基部留下的短须根。质坚实，易折断，断面平坦，灰白色至灰绿色，略呈角质状。气微，味淡，嚼之有黏性。
伪品：有一种用石仙桃属的假鳞茎加工成的枫斗，表面特别光亮（染色的除外），形状偏扁不圆，两端有假鳞茎脱落的痕迹，放到嘴里品尝有股香味。
还有一种用吊兰属的植物如岩珠、草珠等加工成的枫斗，外观短小，表面也特别亮（染色的除外），形状多单卷。鉴别伪冒的染色枫斗，染色枫斗用潮湿的双手多捏搓几下，染色枫斗会褪色。
石枣子（云南石仙桃干品）
消费提示
1、购买中药材应该到有经营资质的经营场所，确保货真价实；
2、应根据个人体质情况选择进补方式，遵循因症施膳的原则，到正规医院经医生诊断后再服用，切不可自行配制服用；
3、服用人参期间，注意应少用海腥、油腻食品，不饮浓茶、咖啡；忌萝卜与蟹，以免与人参作用相拮抗；
4、除合理进补外，冬季养生更要注意防寒，做好头部、背部、肩颈部以及足部的保暖。应保持勤开窗的习惯，保持空气流通，避免有害病菌在室内的停留。
供稿：金山区市场监管局
